Suntuubi-palvelussa käytetään evästeitä. Palvelua käyttämällä hyväksyt evästeiden käytön. Lue lisää. OK

Prinsessän kasvisruokaa palkokasveista!

 

Papusoppaa voi syödä muutenkin kuin vaan villin lännen leirinuotiolla ja The Whon levykansilta.

Monipuolista heti valmista papuruokaa voi valmistaa säilykkeistä, jolloin valmiit, kylmät pavut vain huuhdellaan, ja syödään salaateissa sellaisenaan tai lämmitetään pääruuaksi tai lisäkkeeksi, papuja voi soseuttaa salsaksi ja tahnaksi

Monipuolisia, terveellisiä papuruokia tehdään myös kuivatuista pavuista, joka vaatii enemmän aikaa. Mutta ainahan voi valmistella tulevaa päivää.. Erinomaisessa Punnitse ja säästä –liikkeessä saa ostaa kuivattuja papuja ja linssejä niin paljon tai  vähän kuin haluaa… Sieltä saa valita mitä mysliinsä laittaa, ja ottaa lisäksi vaikka kuivattuja herkkuja.

Hernesalaatti, -pata, -ruukku,- keitto – kauniin värinen lisuke kylmänä tai lämpimänä mihin tahansa.

Hernekeitto – keitto jossa herneitä. Sinappia. Ruisleipää.

Pullea sokeriherne käy semmoisenaan wokkiin lämmitettynä.

Papusalaatti, -pata, -ruukku, -keitto – terveellinen ja monipuolinen pääruoka tai lisuke kylmänä tai lämpimänä - aivan mihin tahansa.

Papuja, melooneita, nuudedelita, salaatinlehtiä, herneitä,  ja valkosipulikastike.

Papu-herne-maissiruukku sipuleitten, perunoitten, oliivien, rusinoiden ja kuskusin kera. Jälkiruuaksi mandariinejä tai appelsiineja.

Papuja ja linssejä afrikkalaisittain tulisesti maustettuna, runsaan veden, salaatinlehtien, mangojen ja banaanien kanssa.

 

 

Palkokasvit:

Herne: Silpoherne, Silpoydinherne, Taittoherne, Sokeriherne

Pavut: Suomessa viljellyt: Taitepapu, Vahapapu,  Leikkopapu,  Ruusupapu, Härkäpapu (peltopapu)

Okra

” Pavut käytetään ruuanvalmistuksessa palkoineen. Ne tulee aina keittää ennen käyttöä, sillä ne sisältävät heitallisia glykosideja. Glykosidit kuitenkin hajoavat kymmenen minuutin keittämisen jälkeen. Pavut keitetään kokonaisina tai paloiteltuina. Keitettyjä papuja voi tarjota liha- tai kalaruokien lisäkkeenä. Niitä voi käyttää myös salaatteihin, keittoihin ja pataruokiin. ” Kotimaiset kasvikset -sivustolta.

” Tavallisesti okra syödään kypsennettynä, mutta sitä voi raakanakin käyttää esim. salaateissa. Kypsennettäessä okra saostaa keitot, kastikkeet ja pataruoat perunajauhon tapaan. Jos saostamistarvetta ei ole, okra esikeitetään miedossa suola- tai etikkaliemessä 5 minuuttia, huuhdellaan kylmässä vedessä ja valutetaan. ” Kotimaiset kasvikset -sivustolta.

 

Muut palkokasvit:

Ekolo.fi sivuilta kerrotaan: http://www.ekolo.fi/tuotteet/ekoruoka/palkokasvit/110/   ” Palkokasvit ovat erinomainen ekologisen kasviproteiinin lähde ja maailman ravintorikkaimpia ruoka-aineita. Niissä on runsaasti proteiineja, hiilihydraatteja ja kuitua. Ne sisältävät myös runsaasti hivenravintoaineita, kuten B-vitamiineja ja rautaa. Ekolossa myytävät pavut, linssit ja herneet ovat luonnonmukaisesti viljeltyjä eli luomua. ”

 

Ekolon ihanat KUIVAPAVUT :

Adukipapu luomu

Härkäpapu luomu

Kidneypapu luomu

Kikherne luomu

Mungpapu luomu

Musta linssi luomu

Mustapapu luomu

Punainen linssi luomu

Ruskea borlotti-papu (pintopapu) luomu  

Ruskea linssi luomu  

Soijapapu luomu  

Valkoinen papu luomu

Vihreä linssi du pyu luomu  

Vihreä linssi luomu

 

 

 

Ekolon ihanat SÄILYKEPAVUT:

Adukipapu luomu - säilyke

Chilipapu luomu - säilyke 

Kidneypapu luomu - säilyke 

Kikherne luomu - säilyke

Mustapapu luomu - säilyke  

Mustasilmäpapu luomu - säilyke

Papusekoitus luomu - säilyke

Ruskea borlottipapu luomu - säilyke

Valkoinen cannellinipapu luomu - säilyke  

Valkoisia papuja tomaattikastikkeessa - säilyke  

Voipapu - säilyke

 

 

 

Prinsessä Nautasikaa! Kasviskokki kirjailija renessanssi-ihminen Jemina Staalo: Kasviskeittokirja verkossa. Ruokaohjeita

 

©2018 Prinsessa Nautasikaan keittokirja - suntuubi.com