Suntuubi-palvelussa käytetään evästeitä. Palvelua käyttämällä hyväksyt evästeiden käytön. Lue lisää. OK

Jemina Staalo: Meksikoon: wräpit - ei muuta ko wräpimään lautanen tyhjäks

 

 Meksikolaisten wräppien täytteeksi:

Rieskaa, tai meksikolaisempaa leivänkyrsää.

 

Täyte:

- papu-salsa,

- kaupan raaste / grilli- tms. salaatti joka on majoneesipohjainen esim. purjo- tai valkosipulisalaatti, tai

- meksiko-hyllystä valmista guacamolea tai juustokastiketta

- soijamurua maustettuna chilillä ja tomaattimurskalla - muuta meksikolaista? Tex Mex? Riisiä, chiliä, maissia... Käy vakoilemassa...

 

Älä kuitenkaan tee liian hyvää meksikoilaista ruokaa, ettei Johnny Depp tule sinua ampumaan sen vuoksi, kuten filmissä Once upon a time in Mexico....

 

Elokuvaksi: El Mariachi, Desperado,  tai Frida.

Musiikiksi: Los Lobos,  soundtrackit.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dippaillen:

tätä voi laulaa Kauko Röyhkän sävelellä Steppaillen..

Kevyt kermaviili maustetaan: valmis pussi:  tulinen chili, valkoispuli, sipuli, homejuusto jne.

Tai tehdään itse: sipulirouhe tai sipulipuru. Ruohosipulia. Tai tilliä. Mitä maasta tai kaapista löytyy.

Creme fraiche tms. tuotteita voi myös testata, niissä on valmiita makuja kuten chili-mango ja sitruuna.

Leikkaa sopiviksi paloiksi porkkanaa, kurkkua, kukkakaalta ja tomaatteja.

Lisäksi lämpimiä nuudeleita cashew-pähkinöiden kera.

 

Itse olen syönyt oikeastaan vain tex-mexiä, mutta pidän sekoitteista: kotimaisista, ihanista, terveellisistä puhtaista raaka-aineista ( sipuli, porkkana, keltainen paprika ), jotka taipuvat moneen etniseen keittiöön: aasialaiseen ja meksikolaiseen.

 

Meksikolaista ruokaa:

Guacamole, tulinen salsa, makea salsa, juustokastike, avokadoa!

Burrito vehnätortilla: täyte papuja, papuseosta, guacamole, kermaviili.

Fajita pehmeä tortillaleipä: soijasuikaleita, sipulia, keltaista paprikaa, salsa, guacamole, kermaviili.

Enchilada pehmeä maissitortilla: tomaatti-soijarulotäyte

Quesadilla maissitortillaa, juustoa.

Vuohenjuusto, fetajuusto, pinaatti, tomaattisalsa, mango -

katso ohjeet: Oldelpason kasvisreseptit

 http://www.oldelpaso.fi/

Kaupasta saa miltei kaiken valmiina. Itse voi tehdä erikoisia täytteitä…

 

 

Sivulatauksia: 1176

©2018 Prinsessa Nautasikaan keittokirja - suntuubi.com